Lefix y asociados es una empresa dedicada a la consultoría y asesoría  en la industria y servicio de los alimentos en los siguientes temas:

• Implantación de sistemas de inocuidad (PAS 220, prerrequisitos de HACCP, HACCP, ISO 22000)

• Desarrollo de nuevos productos

• Legislación alimentaria

• Normalización de alimentos

• Preparación para auditorias en sistemas de inocuidad (ISO 22000)

• Auditoria de tercera parte para sistemas de inocuidad (ISO 22000)

• Etiquetado

• Toxicología de alimentos

• Microbiología de alimentos

• Evaluación y diseño de tratamientos térmicos

• Evaluación de los procedimientos de limpieza y desinfección

• Manejo higiénico de los alimentos

• Estudios de vida de anaquel