Lefix y asociados es una empresa dedicada a la consultoría y asesoría  en la industria y servicio de los alimentos en los siguientes temas:

• Desarrollo de nuevos productos.

• Legislación alimentaria.

• Normalización de alimentos

• Auditorías NFPA-SAFE.

• Preparación para auditorías AIB

• Etiquetado

• Implantación del sistema HACCP ( desde GMP's hasta la
validación y verificación).

• Toxicología de alimentos

• Microbiología de alimentos

• Evaluación y diseño de tratamientos térmicos

• Auditorías de Higiene y sanidad

• Diseño sanitario de instalaciones y equipos

• Evaluación de los procedimientos de limpieza y desinfección.

• Manejo higiénico de los alimentos

 

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